Herzgedanken aus der Küche, Süß Gebackenes aus dem Thermomix®

Rhabarber – Clafoutis

Rhabarber - Clafoutis aus dem Thermomix®

Clafoutis ist eine der besten Spezialitäten, die Frankreich zu bieten hat. Ursprünglich werden ganze Kirschen in der Eiercreme gebacken, jedoch schmeckt das Clafoutis mit Rhabarber ebenso fantastisch! Lasst euch von diesem Rezept für den Thermomix® begeistern.

Rhabarber - Clafoutis aus dem Thermomix®

Rhabarber – Clafoutis aus dem Thermomix®

Zutaten für das Rhabarber-Clafoutis

Für eine 28cm Quicheform

ca. 400 g Rhabarber
200 ml Vollmilch
200 g Créme double
3 Eier
150 g Zucker
1 Prise Salz
Mark einer Vanilleschote
100 g Mehl

Zubereitung für das Rhabarber-Clafoutis

Die Quicheform buttern und mit Zucker ausstreuen. Rhabarber schälen, in ca. 2cm lange Stücke schneiden und roh in die Auflaufform legen.

Den Backofen auf 200°C vorheizen.

Alle Zutaten in den Mixtopf geben und 1 Minuten / Stufe 4 vermengen. Diese Masse vorsichtig über den Rhabarber geben und 45 Minuten backen, bis es goldbraun ist. Noch warm mit Puderzucker bestreuen und servieren. Dazu schmeckt Sahne oder Vanilleeis!

RHABARBER – CLAFOUTIS

Clafoutis ist eine der besten Spezialitäten, die Frankreich zu bieten hat. Ursprünglich werden ganze Kirschen in der Eiercreme gebacken, jedoch schmeckt das Clafoutis mit Rhabarber ebenso fantastisch! Lasst euch von diesem Rezept für den Thermomix® begeistern.

Gericht Dessert
Portionen 4

Zutaten

  • 400 g Rhabarber
  • 200 ml Vollmilch
  • 200 g Créme Double
  • 3 Stück Eier
  • 150 g Zucker
  • 1 Prise Salz
  • Mark einer Vanilleschote
  • 100 g Mehl

Anleitungen

  1. Die Quicheform buttern und mit Zucker ausstreuen. Rhabarber schälen, in ca. 2cm lange Stücke schneiden und roh in die Auflaufform legen.

    Den Backofen auf 200°C vorheizen.

    Alle Zutaten in den Mixtopf geben und 1 Minuten / Stufe 4 vermengen. Diese Masse vorsichtig über den Rhabarber geben und 45 Minuten backen, bis es goldbraun ist. Noch warm mit Puderzucker bestreuen und servieren. Dazu schmeckt Sahne oder Vanilleeis!