Barbecue-Sauce aus dem Thermomix®

Wir lieben es zu grillen! So ein Wort wie „Grillsaison“ gibt es in unserem Wortschatz nicht, denn dank einer überdachten Terrasse grillen, brutzeln und braten wir das ganze Jahr. Aktuell besitzen wir einen Elektrogrill, einen Gasgrill und einen Smoker. Was wir bisher noch nicht besaßen war das perfekte Rezept für eine unwiderstehliche Barbecue-Sauce. Dank frischer Tomaten…

Ei-Remoulade mit Petersilie aus dem Thermomix®

Remoulade aus der Tube war gestern. Wer einen Thermomix® hat bereitet sich diese Köstlichkeit selbst zu: mit frischer Petersilie und Eiern, die nicht mehr wie früher roh verwendet werden, sondern vorgekocht weiter verarbeitet werden. Zutaten für die Remoulade 3 Eier 1 1/2 TL Senf etwas Salz und Pfeffer 1 TL Zitronensaft (5 g) 125 g Sonnenblumenöl…