Stutenkerle und Weckmänner aus dem Thermomix®(enthält Werbung)

Stutenkerle oder Weckmänner sind bei uns traditionell DAS Gebäck welches Kinderaugen an St. Martin (11. November) strahlen lässt. Dieses Rezept für den Thermomix® ist ausreichend für vier Stück. Zutaten für die Stutenkerle 250 g Milch 500 g Mehl 42 g Hefe 70 g Zucker 50 g weiche Butter 1 Ei 1 Prise Salz abgeriebene Schale…

Schoko-Bananen-Guglhupf aus dem Thermomix®

Guglhupf ist der Kuchen, den ich in meinem Leben wohl am meisten gegessen habe. Schon als Kind liebte ich diese Art Backwerk und ließ keinen Krümel davon übrig. Was ich daran so besonders mag? Der Aufwand hält sich – wenn es nach mir geht! – meistens in Grenzen, sie sehen toll aus und wer es…

(Werbung) Grieß-Kirsch-Muffins mit Frischkäse

Muffins sind bei uns schon immer sehr beliebt. Sie sind einfach zu backen. Unglaublich vielfältig und wenn man sie mit Glasur und diversen Toppings verziert, sind sie absolut festtagstauglich. Außerdem sind sie perfekt für die kleine Pause und ein toller Snack für „auf die Hand“. Diese Muffins schmecken sogar noch am nächsten Tag frisch und…

Kürbisstrudel aus dem Thermomix®

Herbst bedeutet für mich ein gutes Buch vor dem Kamin zu lesen, heißen Tee oder Kakao zu trinken und vor allen Dingen KÜRBIS zu essen. Der Vielfalt der Rezepte sind dabei keine Grenzen gesetzt. So gibt es Kürbis als gekochtes, gebratenes oder gebackenes Gemüse. Bevor ich euch in den nächsten Tagen ein paar Ideen für Smoothie,…

Honig-Zimt-Butter aus dem Thermomix®

Es ist noch ein bisschen früh für Weihnachten. Das gebe ich zu. Aber bei diesen Temperaturen da draußen darf man gerne schon mal ein bisschen herbstlich graue Stimmung in der Küche umwandeln. Und zwar in süße Honig-Zimt-Butter, die perfekt zu meinem Mandel-Toastbrot passt! Merkt euch die Butter unbedingt vor als Keks- oder Biskutfüllung. Sie lässt…